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蔬菜高湯
高麗菜高湯
紅蘿蔔高麗菜高湯
洋蔥紅蘿蔔高麗菜高湯
蕃茄紅蘿蔔洋蔥高麗菜高湯
為了避免寶寶過敏以上的高湯材料都要循序漸進唷~
材料:
牛蕃茄或一般番茄*2
洋蔥*1,高麗菜1/4顆或芹菜一把
〔做法〕
1.牛蕃茄洗乾淨以後，在底部用刀劃十字，放進滾水中燙2分鐘，撈起之後放進冷水裡，剝去外皮，然
後切成大塊
2.洋蔥去皮切大塊
3.紅蘿蔔削皮之後切大塊
4.高麗菜泡水洗乾淨之後稍微掰開
5.把所有的材料放進鍋子裡，加水到淹過材料就好了，開火煮滾以後熬15-20分鐘
6.除了芹菜以外，所有的食材都可以切碎或壓碎拌進粥、飯或米麥糊裡
7.高湯放涼之後可以放進製冰盒裡冷凍保存，可以放兩個星期，每次掰幾塊下來解凍加熱，就可以用來調製米麥
糊，或是拿來煮飯、熬粥
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