袋鼠媽的育嬰生活

最近都在尋找小袋鼠副食品相關的資訊

在部落格中有很多馬麻真的都好用心在調理寶寶們的副食品

確實一上手會有點不知所措 不知道要從何給予小袋鼠新的副食品

但這些願意分享資訊的馬麻們讓我得到一些概念 原本不會製作副食品的我也開始動手製作冰磚囉

在YAHOO裡面有位小雨媽整理了下面資料含高低過敏原食品可以提供給馬麻們參考可以預防避免

寶寶們因為吃了副食品產生過敏的狀況~好實用!

◣過敏症狀包括◥ 流鼻水、鼻塞、打噴嚏、腹瀉、長紅疹、氣喘。

為寶寶一次介紹一種新食物，一種食物試三天，從少量開始，
觀察4-7天，沒有過敏反應再餵食下一種新食物。

●較不易過敏食物：

1.水果類（建議加熱『低過敏原化』）：
   蘋果、梨子、葡萄、芭樂、木瓜、棗子、酪梨、小紅莓、杏桃。
2.蔬菜類：胡蘿蔔、地瓜、地瓜葉、青江菜、空心菜、高麗菜、莧菜、
   花椰菜、萵苣、甜菜。
3.五穀類：米類。
4.肉類：雞肉、火雞、羊肉。

●高過敏食品（一歲或一算半以後再給予）：
1.奶蛋類：牛奶、羊奶、巧達起司、乳製品、蛋
 
2.肉類：牛肉、豬肉、鴨肉。
3.海產類：有殼海鮮（鮑魚、九孔、蟹、蛤、牡蠣、蝦、貝類等）、
   鱈魚、鮭魚、魷魚、鰻魚、海帶、魚翅、鮪魚。
4.五穀類：麥膠蛋白、麥麩、玉米、小麥、芝麻。
5.堅果類：葵花子、杏仁、核桃、芝麻、可可豆、花生、腰果、栗子等。
6.豆類：花豆、綠豆、大豆（黃豆、毛豆、黑豆）。
7.蔬菜類：蘆筍、竹筍、芹菜、茄子、豌豆、芥菜、四季豆、
   芋頭、蕃茄、蘑菇、香菇、殘留農藥的蔬菜。
8.水果類：香蕉、柑橘類（柳橙、橘子、葡萄柚等）、奇異果、芒果、
   橄欖、柑桔類、鳳梨、哈密瓜、草莓、椰子。
9.其他類：胡椒、酵母、蜂蜜、香草、咖啡、茶、醬油、含酒精飲料或食物。
10.備註：
‧奶蛋類隱藏來源：麵包、餅乾、蛋糕、各式糕點、布丁、濃湯、冰淇淋、
    焗烤、濃湯、可可飲品、含奶油的食物、肉汁及一些醬汁......等等，族繁不及備載。
‧海帶的隱藏來源：海帶醬、海帶粉、昆布醬油、日式高湯。
‧綠豆的隱藏來源：八寶粥、綠豆糕、冬粉。
‧花生的隱藏來源：貢糖、八寶湯、潤餅、割包、豬血糕、麻糬、市售米漿。
‧小麥的隱藏來源：麵包、包子、饅頭、麵條、義大利麵。
‧黃豆的隱藏來源：含豆腐、豆漿、豆花、豆乾、豆奶等。
‧菠菜：草酸會跟鈣結合，形成難以吸收的草酸鈣。一方面不易消化，二方面會妨礙鈣質的吸收。
‧鹽、糖：調味料會刺激寶寶的味蕾，不宜在週歲前食用。

在上田玲子的『最新斷奶食物全書』，標示的過敏食物如下，僅供參考：：

☆蛋、小麥、蕎麥、乳製品、大豆、明膠、山藥
☆魚貝類：鯖魚、鮭魚、烏賊、蝦、蟹、鮭魚卵、鮑魚
☆肉類：牛肉、雞肉、豬肉
☆水果：奇異果、橘子、桃子、蘋果、香蕉
  （過敏也可能以口角炎症狀出現，水果加熱可以『低過敏原化』）
☆堅果類：花生、核桃

在陳俊旭『吃錯了，當然會生病！』一書提到的七大過敏原：

乳製品、雞蛋、小麥、玉米、芝麻、柳橙、黃豆


在陳俊旭『過敏，原來可以根治！』一書提到的台灣十大慢性過敏原：

台灣十大慢性食物過敏原之一

第一名：乳製品
第二名：雞蛋
第三名：小麥麩質
第四名：玉米
第五名：芝麻
第六名：蘑菇
第七名：大蒜
第八名：鳳梨
第九名：花生
第十名：黃豆
(資料來源：2003年王桂良統計766人）

台灣十大慢性食物過敏原之二
第一名：牛奶
第二名：蛋
第三名：小麥
第四名：黃豆
第五名：花生及堅果類
第六名：玉米
第七名：魚和甲殼類海產
第八名：鳳梨
第九名：酵母
第十名：葡萄柚
（資料來源：2006年歐忠儒統計633人）

在陳俊旭『吃錯了，當然會生病！』一書則作如下建議，僅供參考：

●兒童食物過敏引發的各種症狀：

☆鼻竇炎、喉嚨痛、常感冒、黑眼圈、頭痛、皮膚癢、起疹子、便秘、
    腹瀉、疲倦、異位性皮膚炎、流眼淚、學習不專心。

●該給寶寶吃哪些東西？（過敏體質寶寶副食品添加時間）

☆一歲以內的寶寶最好只吃素食，一歲以後再開始吃肉。
☆九個月大之前要避開蛋白質食物。
☆寶寶的免疫系統需要三年才發育完整，所以越容易干擾免疫系統的食物要越晚吃。
☆食物都以有機無毒為選擇標準。
☆六到九個月大的寶寶，可以吃點水果泥與磨成泥狀的根莖類和瓜類，
    例如新鮮蘋果泥、煮的很軟的有機紅蘿蔔磨成泥。
☆九個月以上的則可吃豌豆、木瓜、白米、稀飯、燕麥粥……。
☆一歲大以後，可以開始吃豆腐、酪梨、羊奶、糙米飯……。
☆一歲半以後，比較不會過敏的肉類，如雞肉、羊肉、魚肉（含重金屬多的鮪魚除外），
    可以慢慢嘗試了。
☆二十一個月時，則可吃豆奶、酵母、小麥和蛋。
☆到了兩、三歲以後，就可以吃比較容易過敏的東西，例如鴨肉、貝類、花生、
    玉米、乳酪……。

如果孩子沒有過敏體質的話，副食品添加時間可以參考：

☆中華民國小兒科醫學會、台北市立婦幼綜合醫院建議：連結網頁

不過這和WHO及兒童手冊的建議有所出入。

Q：什麼時候開始餵副食品？
A：
我的建議仍是六個月再開始副食品，因為～
(1)寶寶家家戶戶都有的兒童手冊建議六個月開始
(2)WHO也建議六個月開始
(2-a)
母乳是對嬰兒健康與發展最好的食物。
嬰兒最初六個月應完全以母乳餵食，以達最佳生長、發育和健康。
六個月過後，就應該餵足夠與衛生的副食品，同時繼續餵母乳至兩歲或以上。
副食品建議從六個月大開始，餵食營養豐富的食物和飲料，至18-24個月結束，
其間仍然持續餵母乳。（以上譯自WHO）
(2-b)
WHO之『關於母乳哺育的10個事實』
第一點，世衛組織強烈建議最初六個月餵以純母乳。
六個月開始添加副食品，母乳哺育至兩年或兩年以上。
（以上譯自 WHO）
(3)練習咀嚼與吞嚥的關鍵時間在七八個月，
六個月開始是個理想的時間，過早開始可能較早誘發過敏。